학명 : Sparassis crispa
분류 : 민주름버섯목 꽃송이버섯과
분포지역 : 한국·일본·유럽·북아메리카·오스트레일리아
자생지 : 침엽수 자른 그루터기, 고목 언저리
크기 : 자실체 지름 10∼30cm
여름에서 가을까지 침엽수의 자른 그루터기나 죽은 나무의 언저리에서 자생한다.
자실체는 높이 10∼25cm로 육질이고 밑부분은 굵은 줄기로 공통의 자루가 되어 있으며,
여러 차례 가지를 쳐서 꼭대기는 편평하게 되고 그 가장자리가 물결 모양이다.
자실층은 꽃잎 뒷면에 발달하였다.
버섯대는 길이 2∼5cm, 나비 2∼4cm로 짧고 뭉툭하며 단단하다.
버섯대의 살은 흰색이다.
홀씨는 길이 5∼7㎛, 나비 3∼5㎛로 달걀 모양 또는 타원형이고
표면은 편평하며 홀씨 무늬는 흰색이다. 식용버섯이다.
한국·일본·유럽·북아메리카·오스트레일리아 등지에 분포한다.
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